幼儿教育主要课程包括幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿园课程、幼儿园游戏、幼儿园五大领域教学法（健康、语言、社会、科学、艺术）、幼儿园管理、幼儿园实习等。
此外，还可能涉及学前卫生学、儿童文学、幼儿教育研究方法、教育社会学等课程，以及音乐、舞蹈、美术、手工制作等艺术教育相关课程，以提升学生的艺术教育与表现能力。
随着社会对幼儿教育的重视程度不断提高，幼儿教育行业发展迅速，该专业的毕业生拥有较为广阔的就业前景。同时，部分毕业生也可以通过继续深造，考取高职高专或本科的学前教育等相关专业，进一步提升自己的专业素养和职业竞争力。